海参蒸多少分钟才能熟泡发过(泡发好的海参蒸多少分钟才能熟)

营养美 味道的海参有丰富的蛋白质,矿物质,维生素 50多种天然珍贵活性物质,食后有延缓衰 老,增加抵抗力,提高免疫力,等很多功效, 正常人群一天一只参即可,儿童多食会上火 哦??

用料:

鸡蛋~1个

海参~1只

葱花~少许

特级酱油~适量

做法

海参蒸多少分钟才能熟泡发过(泡发好的海参蒸多少分钟才能熟)

1?准备好一份发好的海参,也可以买来及食海参,或者干参自己泡发,我用的是发好的

2?将海参冲洗干净,切少许葱花末,用香葱更好

3?鸡蛋磕入碗中,加一份温水,鸡蛋与水比例1:1即可,一个鸡蛋大约50-60克左右,加水50-60克即可,搅打均匀

4?另取一只碗,拿一个米漏过滤蛋液至另一只碗里

5?过滤好的蛋液用保鲜膜封口,用牙签扎几个小孔,放进开锅的笼屉中,蒸6-7分钟

6?6分钟后解开保鲜膜把海参放进去,接着封住盖子再蒸3分钟

7?蒸好的海参取出,撒香葱末,淋特级酱,或质量好的生抽即可

8?一份简单又不失营养的海参蒸蛋就做好了

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海参的选择根据自己的条件来定,鸡蛋一次吃一个就可以了,鸡蛋和水的比例控制在1:1.5以内就可以了,【过滤一定不能少】,这个决定了滑嫩的口感,海参不宜蒸煮时间过长,否则会影响脆脆口感,酱油和生抽都是咸鲜的,所以不必加盐??

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