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现在我们经常能吃到各种水果,相较起来,古人能吃到的水果就很有限了,因为很多水果并不是产自本土,而是异域传入的,有一些是后来中国人工栽培,才在中国扎根下来的~

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那么,你知道你常吃的水果都是什么时候传入中国的吗?我们今天就好好聊聊各种水果的“中国史”吧!

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苹果

我们现在常吃的苹果是西洋苹果,是同治年间美国传教士引入中国,最早在山东烟台等地栽种,这些西洋苹果常见的有富士苹果、元帅苹果、国光苹果、嘎啦苹果等。

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事实上,我们古代也是有苹果的。夏禹时期有“紫柰”,汉武帝时期有“林檎和“沙果”,其他类似的还有文林果、联珠果等。

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这些苹果属水果也很受欢迎,不过比较珍贵,而且很长一段时间并不是用来吃的,而是用来制作香薰或香囊的。

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“苹果”一词应该是源于梵语中的“频婆”。另外,日语中直到今天仍然是用“林檎”来称呼苹果,这也是中华文化传播的缘故。

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随着西洋苹果的引入,“苹果”一词也渐渐专指这种西洋苹果。但是根据研究,无论是中国古代苹果还是西洋苹果,祖先都是“新疆野苹果”,只是经过几百万年的演变,中国苹果和西洋苹果才会变得不同。到底新疆野苹果是怎么传入欧洲的,直到今天仍旧是一个争议性话题。

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梨有三个主要起源地,包括中国、小亚细亚到中东高加索山脉以及中亚。需要知道的是,中国梨的产量占到了世界份额的70%。

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中国梨主要分布在黄河流域、长江流域和南部地区,栽培较多的是白梨品种,包括鸭梨酥梨雪花梨

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关于中国梨的最早记载是在《诗经》中:山有苞棣,隰有树檖。“檖”就是野生的山梨。

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柑橘

中国是柑橘的原产地之一,已经有4000多年的栽培历史。

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柑橘包括柑、橘、橙、金桔、柚、枳等品种。

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15世纪,甜橙被引入地中海沿岸,后传到拉丁美洲和美国。1821年,金桔被引入欧洲。1892年,椪柑被引入美国。

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桃子

在过去很长一段时间,桃子都被认为是起源于波斯,因此最初桃子被称为“persic”,也就是“波斯果”的意思。

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后来经过植物学家的考证,桃子确实是源自于中国,这已经成为世界学者的公认。在浙江河姆渡新石器遗址、河南郑州二里岗青铜时代遗址以及河北藁城县台西村商代遗址的考古中,都发现了桃核或者桃仁的存在。

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中国最早记载桃子的古籍是公元前十世纪《尔雅·释草篇》:“旄(音矛),冬桃;榹(音四),山桃。”

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西瓜

关于西瓜的起源有很多种说法,最流行的观点认为,西瓜原产自非洲,后来经人工栽培成食用西瓜。

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在距今5000多年前的埃及法老陵墓中,西瓜就出现在象形文字中,可以知道那个时候的埃及就有人种植西瓜。

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大约在四五世纪的时候,西瓜由西域传入中国,这也是西瓜名字的由来。但是,在明代李时珍的《本草纲目》中记载:西瓜又叫寒瓜。据称,寒瓜是五代时引入的。无论如何,可以肯定的是,西瓜在中国有着悠久的种植历史。

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香蕉

香蕉最早在东南亚发现,公元前327年,阿拉伯人把香蕉带到了非洲,后来又被加勒比海的探险家以及传教士带到了美洲。

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在早期的希腊、拉丁和阿拉伯著作里都提到了香蕉,亚历山大大帝在远征印度时也见到了香蕉。

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还有一个具有争议的说法是香蕉源自中国,并没有具体记载香蕉是什么时候引入中国的,但是早在战国时期的《庄子》以及屈原的《九歌》里就提到了香蕉在纺织里的应用,而到了西汉时期,广东就已经人工栽培香蕉。

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枇杷

枇杷原产于中国中东部。

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大约在1000多年前,枇杷被引入日本,常被当做园艺植物,后经日本传到欧洲、地中海和其他地区,所以被称为“日本欧楂”或“日本李子”。

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在国外,因为枇杷的观赏性强,所以常被栽种在公园和花园中。

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枣子

枣子(红枣)原产于中国,目前已有8000多年的栽培历史,品种超过400个。枣树最早传播到亚洲其他地区,后来传入欧洲和美国。

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在中国传统文化中,红枣是滋补圣品,常被用来制作药膳,或者直接入药。

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根据记载,早在西周时期,古人就用红枣来泡酒,不仅自己食用,还用来送人宴客。

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草莓

草莓原产于美洲,在被欧洲殖民者发现之前,当地土著已经经常食用它们。

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在中国,野生草莓也一直都有,但是人工栽培草莓是在1915年才由俄罗斯引入的。现在,中国的草莓品种已经有300个左右了。

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葡萄

中国最早记载葡萄的古籍是《诗经》,里面写道:六月食郁及薁,七月亨葵及菽。其中的“薁”就是一种野葡萄

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人类最早栽培葡萄大约在公元前6500年前,后来张骞出使西域,引入了大宛葡萄,古人又使用葡萄酿出了葡萄酒。

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唐代王翰的《凉州词》中的一句“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催”记载了当时葡萄酒的流行。

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樱桃

中国很早就有关于樱桃的记载了,现在能找到的最早记载是东汉末年的《吴普本草》,唐宋时期,樱桃还被做成了甜点以及菜肴。

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而我们现在常见的那种甜樱桃起源于欧洲,大概是19世纪引入的,后来在中国广泛种植。

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虽然现在经常用“车厘子”来称呼樱桃,但是车厘子本身就是樱桃英语“cherry”的音译,而且很多市面上的樱桃都是本土栽培的。

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李子

李子主要分为亚洲李子和欧洲李子。

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亚洲李子源自中国,早在2000多年前野生李子就已经被古人驯化,在中国古籍也有很多记载,但是因为西方人最先了解到的亚洲李子来自日本,所以他们习惯性称之为“日本李子”。

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而欧洲李子源自高加索山脉,大约在公元前200年左右被带到罗马,进而运到欧洲。

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荔枝

荔枝源自中国,时间可以追溯到2000多年前的汉朝。

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古人对荔枝的溢美之词非常多,我们熟悉的有“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”以及“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”等。

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大约在18世纪末,荔枝经东南亚传入印度,而印度是荔枝的第二大生产国,占全球产量的五分之一左右。

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柿子

柿子起源于中国,已经有几千年的栽种历史,后来传播到日本、韩国以及东南亚。

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日本人尤其喜欢柿子,几乎可以说是“国果”的存在,在引入蔗糖之久,日本人就是把柿子当做甜味剂。

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我国的柿子品种超过1000多种,从古到今,柿子不仅仅是用来新鲜食用,更常见的做法是制作成柿饼,柿饼上的柿霜还被用作中药,起到生津利咽、润肺止咳的作用。

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椰子

虽然很多人认为椰子起源于东南亚,但是最受认可的说法是来自南亚。在公元前4世纪的梵文著作里就提到了椰子,那时候是印度人的主食,在日常生活中很常见。

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中国最早提到椰子的著作是西汉司马相如的《上林赋》,里面提到:“沙棠栎槠,华枫枰栌,留落胥邪,仁频并闾,欃檀木兰,豫章女贞,长千仞,大连抱”,其中“胥邪”指的就是椰子。至于椰子具体什么时候在中国栽培的并没有具体记载。

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桑椹

中国栽种桑树已有7000多年的历史,在甲骨文中就已经有桑、蚕、丝等文字。相传神农氏尝百草就尝过桑葚,史书上记载西汉末年刘秀逃亡时吃桑葚充饥。

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桑葚不仅可以当做水果,还可以用来泡酒,具有很好的药用价值。

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火龙果

火龙果起源于中美洲地区,后来传入东南亚国家以及我国。

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火龙果的名字源自它的外表像是火红的龙鳞,火龙果以红皮居多,里面的肉有白色、红色和粉色三种,但是也有黄皮白肉的品种。

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猕猴桃

很多人以为猕猴桃是外来水果,尤其是当它叫“奇异果”的时候,实际上奇异果是猕猴桃英文“Kiwi fruit”的英译。

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猕猴桃源自中国南方,20世纪初被引入到新西兰,当时被称为“中国醋栗”,然而后来因为西方排华的关系,新西兰人改称为“奇异果”。

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菠萝

菠萝起源于南美洲,发现新大陆的哥伦布把这种水果带回了欧洲,后来欧洲人花了两个世纪才把它改良成温室栽培水果。

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大约在16世纪的时候,菠萝就被传入了中国。在中国不同地区,菠萝也被称为“凤梨”。

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甘蔗

关于甘蔗的起源有好几种说法,其中一说是起源于新几内亚或印度,大约在周朝周宣王时期经南洋传入本土;

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还有一种说法是中国是起源地之一,因为公元前4世纪末,中国就有“柘”的说法,而“柘”后来衍生成“蔗”,而且甘蔗的命名符合中国自主驯化植物的习惯,并没有加上“胡”、“番”、“洋”或者外来地名,也没有采取音译的方式。

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石榴

据记载,最早的野生石榴生长在伊朗土库曼斯坦到印度北部的外高加索和中亚地区,它也被认为是这些地区的本土产物。

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在《圣经》、《古兰经》以及一些佛教典籍里都提到了石榴。中国栽培石榴的历史可以追溯到汉朝,据说它也是张骞从西域带回来的水果。

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在中国传统文化中,石榴被赋予了多子多福的寓意,所以很受欢迎。

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杨梅

杨梅原产于中国,根据浙江余姚境内的河姆渡遗址发现,在7000多年前,中国就有杨梅生长了。而在中国以外的东南亚和日本也已经种植了2000多年。

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杨梅通常是新鲜食用的,也可以制成果汁或酒食用。因为杨梅的保质期极短,而且不易保存,所以很大程度得限制了新鲜杨梅的出口。

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以上就是一些日常常见的水果起源,希望能给大家带来一些有趣的小知识~

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