罗非鱼为什么不能吃(罗非鱼能吃吗)

前言

导读:南方钓友超厌恶的鱼,在污水中也能大量存活,如今却成常见食用鱼

自从处暑节气以后,这段时间的温度也明显降低了不少。就连南方部分地区在早晚的时候,也能感受到丝丝的凉意了。

而在秋季来临之前,民间一直有“贴秋膘”的习俗,这样吃得白白胖胖的,到了冬天的时候才能有强壮的身体,从而能抵御寒冷。

罗非鱼为什么不能吃(罗非鱼能吃吗)

说到贴秋膘,自然是吃各种肉类了,猪肉、牛羊肉,还有鱼类。特别是鱼肉更是老少皆宜,多吃还不长胖,对身体有好处。

现在市面上的鱼类也非常的丰富,其中还有不少海鱼如今也变得常见了,大部分的家庭都能买得起了。

有一种鱼是入侵物种,在污水里面也能存活,并且大量繁殖。在南方它是很多钓友讨厌的鱼,可是却成为了市场常见食用鱼类,你们喜欢吃吗?

它就是罗非鱼

在南方的广东、广西、福建、海南等省份,虽然是罗非鱼的养殖大省,但是这里很多人却不爱吃罗非鱼,它还曾经一度被视为“垃圾鱼”。

在有些地方一度出现了泛滥的情况。许多的钓友,更是对罗非鱼咬牙切齿,这又是为何呢?

罗非鱼为什么不能吃(罗非鱼能吃吗)

罗非鱼是一种入侵物种,是我国从非洲地区引进来的一种热带性的淡水鱼类,目前种类多达100多种。它因为长得很像我国的鲫鱼,因此也叫非洲鲫鱼。

罗非鱼作为一种入侵物种,它具有非常顽强的生命力,这一点丝毫不输小龙虾。

作为入侵物种中的代表,小龙虾的生命力很强,繁殖能力也不弱。在水稻田、河沟、沼泽地里都能繁殖,甚至是受到污染的臭水沟,也一样能大量的繁殖。

而罗非鱼也有这方面的优势,完全不输小龙虾。在广州、广西的部分河流、水塘和湖泊里面,就有大量野生的罗非鱼。它们都是从养殖的池塘逃出去的,然后在野外得以大量的繁殖。

就算是环境很恶劣,比如很多生物都不能生存的臭水沟,罗非鱼一样也能生吃,并且大量的繁殖。所以就常在一些河流、湖泊看到成片的罗非鱼。

罗非鱼为什么不能吃(罗非鱼能吃吗)

但是这种鱼却并不怎么受人待见,还因为超强的生命力,在臭水沟也能生存,所以被取名“垃圾鱼”,甚至有人还把它和埃及塘鲺鱼相提并论。

特别是喜欢钓鱼的朋友们,更是对罗非鱼是深恶痛绝。只因在很多河流里面的小罗非鱼非常多,还成群地活动,它们非常的贪食,钓鱼的时候就常常来闹钩,切线也非常的厉害。

但凡遇到这种鱼了,就别想钓到其他的大鱼了。

再加上有些人联想到它们是垃圾鱼这个外号,认为罗非鱼很脏,这种鱼吃垃圾长大,根本不能食用,所以就不敢吃。其实在广州地区,虽然养殖罗非鱼的很多,但是购买它来吃的人真不多,一般都是外地人购买。

可是在很多其他的地方,罗非鱼却是一种十分常见的食用鱼,还因为它的出镜率很高,甚至要比鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼都要高,价格也要稍微贵一些,所以有部分人现在都已经错误的把它当成了“四大家鱼”。

罗非鱼为什么不能吃(罗非鱼能吃吗)

其实,罗非鱼是入侵物种,怎么会是四大家鱼呢,真正的四大家鱼是“青、草、鲢、鳙”,就连鲤鱼都没有份,怎么会轮到罗非鱼。

值得一提的是,在国内大量的养殖罗非鱼,除了它的抗病性强,生长快,容易养殖以外,它的肉质也很鲜美的,并且营养也很丰富,味道是非常不错的。

在日本罗非鱼还被评价为“白肉三文鱼”、“21世纪之鱼”的美称。国内养殖的罗非鱼,大部分都是加工、出口了。

至于罗非鱼有“垃圾鱼”的外号,这完全是一种误解。罗非鱼虽然在污水的环境中也能生长,并不意味着它们就喜欢在这样的环境生存。

罗非鱼为什么不能吃(罗非鱼能吃吗)

它们也是被迫无奈的,而许多人工养殖的罗非鱼,都是在池塘、水库里面,因此水质还是非常干净的,而这样的罗非鱼吃起来肉质也很鲜美。

特别是在国外,罗非鱼还是一种口碑很不错的“高档鱼”,被誉为深海三文鱼的替代品,用它做的炸鱼片就很受欢迎。

因为罗非鱼的肉质很鲜美不说,口感还和海鱼差不多,营养价值和蛋白质含量却和三文鱼是相差无几,再加上鱼刺很少,特别是细刺不多。这些优势让罗非鱼赢得了不少消费者的青睐。

尤其是最近几年,罗非鱼在市面上的占有率越来越高,它的个头不太大,鱼刺小,肉质美、价格不贵等优势,让它俘获了一大批粉丝的芳心。在有些北方的城市,罗非鱼的价格可要比鲫鱼贵很多,但是依然在市场上很畅销。

罗非鱼为什么不能吃(罗非鱼能吃吗)

不过,这里还是要提醒一下大家, 野外的一些罗非鱼,特别是水质受到污染环境的,钓到了也尽量不要食用,它们确实吃起来有点腥臭的味道,而且这样环境长大的罗非鱼寄生虫也多。

想吃的话,还是到市场购买,这样比较放心。它的吃法也很多样,不论是清蒸、红烧还是炖汤等,无论哪一种做法都是很美味的。

各位朋友们,你们喜欢吃罗非鱼吗?在你们当地它又是多少钱一斤呢?欢迎大家留言讨论!

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