喝粥会血糖高吗(喝粥会长胖吗)

吃粥

我的家乡在粤西沿海一个小镇,这里保持有吃粥的习惯,跟广西其他地区有着共同的饮食习惯。早上,中午两餐大多习惯吃粥。

每每想起这吃粥的习惯,回想起小时候家里那段贫困艰难的岁月,常常黯然伤心。

在我读小学的时候,爸妈是工厂职工,父母亲都是做体力工作。如果一餐吃不饱,都没办法支撑得了一天的工作。妈妈在家里每天早上起来都是煲一大锅白粥,没有什么菜。早上吃一餐,剩下的留着中午吃。我们姐弟最关注的是中午家里有什么菜可以送粥的,一放学回到家放下书包,都是走过去揭开饭桌,看看有没有菜,大多时候都是失望的摇摇头。一看到饭桌上空空的,二话不说马上到灶头找酱油或花生油加盐捞白粥吃。有一次上午放学,我带了两个同学回家玩,玩累了,肚子饿了,姐弟们跟两个同学共五个人将一锅白粥吃了个清光,一点也不留,忘记了爸妈还没有吃。等到爸妈回家一看空了的粥锅,傻呆了,面面相觑,没有粥吃,爸妈也没有说什么,又舍不得再煮东西吃,就饿着肚子去上班了。爸妈平时都是用手上微薄的工资来买菜,一个月全家只有几十斤粮票,一家五口人一个月只有这点粮食。常常是吃了这餐没下餐,平时都是节约用钱,舍不得浪费多一分钱。我们一般去买米回来的二十来天吃的是白粥,到月底看到没什么米了,吃的就是稀粥,一半水一半饭那种。那个时候的生活可算得上是:穷得都揭不开锅了。

爸爸有次意味深长对我们说,白粥能清理肠胃,对消化好,有益健康,等你们长大以后,就能明白这些好处了。

那个岁月,家人含辛茹苦地辛劳工作来养大我们。我们做儿女的周末礼拜天也没有片刻闲着,做完老师布置的作业,几姐弟就相约着去山上拾柴叶。去地里挖人家丰收完遗漏下来的小个子番薯,没有人在地里翻动过,经过一段时间,又长大在里面了,姐姐哥哥就负责挖,我就屁颠屁颠跟在后面捡,直到翻完地里所有的大小番薯以后,几姐弟就轮流抬着回去,好有胜利感,一路唱着《西游记》主题曲回去。收获有一萝筐番薯,我们这段日子就不用吃白粥了,可以吃上称心如意,美味的番薯粥了。

有一次,外公从农村来探我们一家子,挑了担农作物来。一头是芋头,另一头椰子菜。那天刚好是星期六中午时分,我们都在家,他笑眯眯地拍了拍我们的头,嘱咐我们要努力读书,以后赚多多钱。外公眼里只有钱的份,也难怪,那个年代的人饿怕了,也穷怕了。然后走去翻开饭桌,看到空空的,什么菜都没有,就是一铁锅稀粥,就什么也明白了,就拉着我们往外公乡下走,那天我们姐弟三在外公家吃了顿饱的,然后隔三差五的外公就会往我们家搬谷搬菜,我们生活就慢慢开始改善一点点。

白粥,现在成了餐桌的养生名词,能送白粥的食物也有很多选择,面包,油条,炸菜以及各式佳肴等等都可以。

四十多年来,白粥已经成为我习惯的早餐了。在我的记忆中,最好吃的粥,是母亲在灶头用柴火熬出来的最好吃,浓稠清香,那是妈妈的味道。

白粥是一种记忆,是一种时代的情怀,是一种生活艰苦回忆。在美好生活时代,我们应忆苦思甜,莫忘过去。

天丞健:健康使者,传承健康,守护爱。

关注微信公众号“ 天丞健 ”

本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 wsjz225@163.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。
如若转载,请注明出处:https://www.wuli88.com/7434.html