杨梅哪里的最好吃最甜(杨梅哪里的最好吃最正宗)

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文章文君

制图汤佳昀

“闽广荔枝,西凉葡萄,未若吴越杨梅。”

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又是一年杨梅季。

说到杨梅,那我可就不困了。有这么一种说法,在浙江人缘好不好,就看最近有没有人送杨梅了。

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杨梅一直是夏天里的解暑佳果,果实色泽艳丽,果味酸甜,汁水丰厚,还被誉为“果中玛瑙”。

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而浙江人吃杨梅的历史更是源远流长,在余姚的河姆渡遗址中,就曾发现过杨梅的踪迹。

浙江杨梅品种众多,当中产量最多的就是东魁荸荠种——东魁种,原产地台州黄岩东岙村,是目前果形最大的杨梅良种,果色紫红、汁多、味浓、甜酸适中,一般6月下旬至7月上旬成熟;荸荠种,原产地余姚、慈溪,果实黑紫色、肉质细软、汁多核小、味甜微酸,一般6月中旬至7月初成熟。

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@东魁杨梅 视觉中国

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@荸荠种杨梅 视觉中国

除此之外,浙江还有萧山杜家杨梅、温州丁岙杨梅、定海晚稻杨梅、上虞水晶杨梅等多个特色品种。其中丁岙梅个大核小,有红盘绿蒂之称;晚稻杨梅被称作杨梅“四大良种”之一,肉嫩味清,宜泡酒。

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那么,问题来了,哪里的杨梅最好吃?

这个问题有点难回答。毕竟文无第一,浙里的杨梅又向来很卷。查了下,在浙江光被称作“中国杨梅之乡”的就有余姚、慈溪横河镇、舟山白泉镇、仙居黄岩青田瓯海、兰溪市马涧镇、萧山所前镇、绍兴湖塘街道、上虞……

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视觉中国

余姚人、慈溪人说自家杨梅历史悠久,是荸荠种的原产地,“闽广荔枝,西凉葡萄,未若吴越杨梅”;

仙居人自然最爱仙居杨梅,仙居有“中国杨梅第一县”之称,“中国杨梅出浙江,浙江杨梅数仙居”;

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@仙居杨梅 视觉中国

绍兴人觉得二都深红种和二都水晶种杨梅YYDS,绍兴的杨梅还有一系列的天下“冠”为证——“杨梅,会稽产者为天下冠”“会稽杨梅为天下之奇,颗大核细其色紫””稽出杨梅世无双,深知风味胜他乡”……

兰溪人以马涧杨梅为傲,美食家李渔还作了《杨梅赋》、七绝《杨梅》,说兰溪杨梅“红肌生粟初圆日,紫晕含浆烂熟时”……

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视觉中国

个人觉得,离你最近的那棵杨梅树上的杨梅最好吃。现摘现吃,无需冷链配送,也不用长途颠簸,杨梅风味得以保留。

离杭州人最近的杨梅林,应该就是萧山了,萧山栽培杨梅已有近千年历史,当中所前镇杜家村一带的杜家杨梅最负盛名。

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